早晨,提前半小時準備三份早餐己成了我的習慣,即要有營養(yǎng)又不想搭太多時間,因此變著花樣做面,成了我的習慣,早上吃面成了我們?nèi)业牧晳T,要想達到百吃不厭真得需要動點腦筋,什么火腿肉絲面,香菇牛肉面,雞絲湯面,羊肉香菜面等十幾種,家人越吃越愛吃。怕吃膩想換下品種,可老公和孩子還是想吃面,他們都認為面條好吃好消化水靈,非常養(yǎng)胃,百吃不膩。今天早上做了比較清淡的炸醬蔬菜面首先做雞蛋面:250克面粉打入一個雞蛋,一點鹽用涼水和成不軟不硬的面團蓋上蓋子松弛10分鐘用壓面機壓成面條煮熟備用
準備三個雞蛋打散備用,鍋中燒油,油開煎雞蛋,雞蛋煎得略黃打成小碎塊加點切好的碎青椒,翻炒兩下加點醬,醬不要太多,太多會咸影響蛋醬的口感,鍋中加半勺水,把雞蛋醬和均勻,開鍋盛出備用。
我用的是過濾磁化水,可生喝的水,粉絲們?nèi)绻依锸亲詠硭疀]有凈化功能最好用涼白開水,用涼水過過的面特別筋道。
蔬菜不要煮太長時間,煮一開盛出備用
把面條盛碗里加入適量的雞蛋醬,加一勺芝麻醬,喜歡吃辣的加點辣椒油翻拌均勻,加兩勺蔬菜湯就Ok了!
深圳蔬菜配送公司一碗炸醬蔬菜面配上一杯牛奶,既好吃又營養(yǎng)又好消化,多美!自己親手做的面條吃得放心又健康!